水果vs糖果（水果糖与糖有什么区别?）

果糖和水果中的糖分一样吗?到底有什么区别?

1、伊丝干提斯（Elvira Isganaitis）称，水果中的糖分含量比糖果中糖分的密度低。而这种差异对于糖尿病患者是非常重要的。糖尿病是一种难以调节血液中糖分含量的身体障碍。

2、糖包括果糖，果糖是一种单糖，是不能再水解的糖类。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中。果糖的特性： 果糖温度越低，甜度越大，但是果糖的甜度来得快，去得也快。

3、不是的。水果中的糖有蔗糖、果糖、葡萄糖。水果品种不同，所含的糖类也不同。苹果以果糖为主。

4、果糖是所有的糖中最甜的一种，它比蔗糖甜一倍，广泛用于食品工业，如制糖果、糕点、饮料等。果糖以游离的形式大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中。

5、水果的糖分和糖不一样。水果中的糖分为果糖，是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。而我们平时食用的糖是蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种。

想一想为什么水果的人均占有量会逐年增加,而糖果的人均占有量在上升后...

糖；1997年。1997年，人们对食品有更多选择，对糖的需求下降。水果人均占有量逐年上升，反映出水果需求量增多，人民生活水平提高。

防止肥胖：和其他的水果相比较，苹果可以提供的脂肪可忽略不计，几乎不含蛋白质，提供的卡路里也很少（平均100克只有60卡路里）。

近年来，主食的结构发生了巨大的变化，主要体现在三个方面：细粮化、丰富化和减少化。据国家统计局统计，主食在饮食消费之中所占的比例越来越小，而副食如肉、蛋、水产品、蔬菜、水果等的人均占有量却大幅增加。

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